要旅游，就来湛江吧！这里不仅有著名的风景，还有当地的风味美食。1.湛江烤牡蛎湛江烤生蚝是一道以生蚝为主要原料的菜肴。在无公害无污染的原生态海域饲养，养殖的牡蛎肉质细嫩丰满，甜而无渣，口感滑爽，可用于制作各种牡蛎食品！烤牡蛎很简单，放进去就行了蒜末、酱等调味品放在刚撬好的牡蛎里
要旅游，就来湛江吧！这里不仅有著名的风景，还有当地的风味美食。
1.湛江烤牡蛎
湛江烤生蚝是一道以生蚝为主要原料的菜肴。在无公害无污染的原生态海域饲养，养殖的牡蛎肉质细嫩丰满，甜而无渣，口感滑爽，可用于制作各种牡蛎食品！
烤牡蛎很简单，放进去就行了蒜末、酱等调味品放在刚撬好的牡蛎里，直接放在火上烤。这样既保证了牡蛎的鲜味，又有效去除了牡蛎的腥味和腥臭味，真是不可多得的美味。
2.清蒸螃蟹
清蒸蟹是广东湛江的传统名菜，正是清蒸蟹能完美诠释蟹的美味。蒸之前，螃蟹要用细毛刷仔细刷一遍，尤其是外壳的一些凹陷处。螃蟹放入蒸笼时，背部一定要朝下，这样螃蟹的黄膏才不会流失。
清蒸螃蟹是用冷水煮的。海蟹大部分都很大，所以炒完蟹要20-30分钟才能熟。配以10克姜粉和50毫升浙江红醋，鲜腥可口。
3.湛江白切鸡
湛江鸡位列“广东三大名鸡”之首，曾有“名扬雷州三千里，风味优于江南十二楼”的美誉。这很简单，将鸡宰杀，放入大锅中，倒入凉水，将整只鸡淹没，然后大火煮40分钟(时间可根据鸡的大小而定)，取出，切开，装盘。
湛江鸡的肉质已经很香了。通常用一碟当地特色的蒋莎酱油，就能激发出鸡最原始、最完美的味觉享受，香甜爽口，让人欲罢不能。当你把鸡肉嚼在嘴里的时候，你就能深刻体会到鸡肉的甜、香、滑三种境界，基本属于吃一块，想两块。
好了，今天就到这里。如果有机会去湛江旅游，千万不要错过！
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