你还知道哪些去湛江必尝的特色美食?

要旅游,就来湛江吧!这里不仅有著名的风景,还有当地的风味美食。1.湛江烤牡蛎湛江烤生蚝是一道以生蚝为主要原料的菜肴。在无公害无污染的原生态海域饲养,养殖的牡蛎肉质细嫩丰满,甜而无渣,口感滑爽,可用于制作各种牡蛎食品!烤牡蛎很简单,放进去就行了蒜末、酱等调味品放在刚撬好的牡蛎里

要旅游,就来湛江吧!这里不仅有著名的风景,还有当地的风味美食。

1.湛江烤牡蛎

你还知道哪些去湛江必尝的特色美食?

湛江烤生蚝是一道以生蚝为主要原料的菜肴。在无公害无污染的原生态海域饲养,养殖的牡蛎肉质细嫩丰满,甜而无渣,口感滑爽,可用于制作各种牡蛎食品!

烤牡蛎很简单,放进去就行了蒜末、酱等调味品放在刚撬好的牡蛎里,直接放在火上烤。这样既保证了牡蛎的鲜味,又有效去除了牡蛎的腥味和腥臭味,真是不可多得的美味。

2.清蒸螃蟹

你还知道哪些去湛江必尝的特色美食?

清蒸蟹是广东湛江的传统名菜,正是清蒸蟹能完美诠释蟹的美味。蒸之前,螃蟹要用细毛刷仔细刷一遍,尤其是外壳的一些凹陷处。螃蟹放入蒸笼时,背部一定要朝下,这样螃蟹的黄膏才不会流失。

清蒸螃蟹是用冷水煮的。海蟹大部分都很大,所以炒完蟹要20-30分钟才能熟。配以10克姜粉和50毫升浙江红醋,鲜腥可口。

3.湛江白切鸡

你还知道哪些去湛江必尝的特色美食?

湛江鸡位列“广东三大名鸡”之首,曾有“名扬雷州三千里,风味优于江南十二楼”的美誉。这很简单,将鸡宰杀,放入大锅中,倒入凉水,将整只鸡淹没,然后大火煮40分钟(时间可根据鸡的大小而定),取出,切开,装盘。

你还知道哪些去湛江必尝的特色美食?

湛江鸡的肉质已经很香了。通常用一碟当地特色的蒋莎酱油,就能激发出鸡最原始、最完美的味觉享受,香甜爽口,让人欲罢不能。当你把鸡肉嚼在嘴里的时候,你就能深刻体会到鸡肉的甜、香、滑三种境界,基本属于吃一块,想两块。

好了,今天就到这里。如果有机会去湛江旅游,千万不要错过!

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