你猜为什么现在还有人在搞小吃？更有甚者放弃国企工作裸辞摆地摊卖烤肠？
因为，这社会变化太快，变得太透明。
今天我就把30款小吃配方资料分享给你，拿走，不谢！
30种小吃配方
东北烤冷面酱料配方
烤冷面酱料配方 韩式烧烤酱5斤、
番茄酱1斤、 花生酱150克、
甜面酱300克、 蚝油100克、
十三香15克、 鸡精50克、
白糖50克、 色拉油1斤
制作方法◇
将所有混合均匀、用油炸开锅即可使用。
东北烤冷面酱料配方
大鸡排腌料配方
鸡肉10斤、 特细红甜辣酱粉50克、
花椒粉55克、 精盐70克、
香油40克、 番茄酱200克、
玉淀粉75克、 味精15克、
白砂糖50克、 纯净水500克、
香辣腌料130克、 鸡粉25克
制作方法：
将所有材料混合均匀、腌制2小时即可。
大鸡排腌料配方
长沙臭豆腐黑卤汁配方
黑卤水制作配方8豆腐水15斤
干鱿鱼200克 干香菇30克、
草果25克、 香叶15年、
青矾15克 黑豆豉500克
田螺500克、 竹笋400克、
大蒜100克、 豆腐乳100克
盐100克。
放锅内一起煮开锅、密封15天捞出渣子即可。
长沙臭豆腐
炸串脆浆粉配方
生粉1000克、 面粉200克、
吉士粉50克、 泡打粉15克、
澄粉100克、 粘米粉50克、
玉米淀粉150克 水2100克
制作方法◇
加在一起搅拌均匀、
静置15分钟左右即可使用。
炸串配方
大鸡排腌料配方
鸡肉斤、 特细红甜辣酱粉50克、
花椒粉55克、 精盐70克、
香油40克、 番茄酱200克、
玉米淀粉75克、 味精15克、
白砂糖50克、 纯净水500克、
香辣腌料130克、 鸡粉25克
制作方法：
将所有材料混合均匀、腌制2即可。
大鸡排
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