说起拉面行业，兰州拉面当属第一面名，但是各位我相信大部分人肯定不知道，兰州拉面根本压根不是本地货，跟兰州没有毛线关系，兰州本地没有，兰州就是拉面，这个兰州拉面其实是青海化隆人发展起来的，要我说全中国最烂的生意竟是兰州拉面，为啥我敢这说，因为做餐饮真正赚起来干的都是烂大街的生意，啥叫烂大街？就是普通大众，大家刚需的生意，做的是低门槛的老百姓
的生意。但是各位你们千万不要瞧不起这些所谓的低端市场，人家兰州就是拉面，整个市场培育起来了，顾客看见你的店，别管是老顾客，新顾客进门都一定会消费，所以低端市场吃的就是人群量更多，生意够稳定，这样的生意越能承受住经济的波动，我一位朋友，他本来是卖这个兰州油拉面，而且是连锁，那么一年大概三百多万，它的店呢，在当地市场占率非常高，啥概念？
近乎于垄断，那么咋赚这么多钱呢？就靠裂变，我们想象想卖一碗质量上层的兰州牛肉拉面必须要有好牛肉，想要好牛肉你自己再去把关你的进货渠道，所以它不只是卖自己的牛肉面，那么他主持了一个协会，除了拉面以外，让大家团购牛肉，让所有的卖拉面的人跟他一起组队买多，各位你觉得它除了赚面钱，在牛肉上也会赚钱，所以我们必须要产业链思维，要用产业链思维去看你在
这个行里还有哪块业务可以切进去，整合资源，降低成本，只有这样才能撬动价值的最大化，开店赚钱
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