说起拉面行业,兰州拉面当属第一面名,但是各位我相信大部分人肯定不知道,兰州拉面根本压根不是本地货,跟兰州没有毛线关系,兰州本地没有,兰州就是拉面,这个兰州拉面其实是青海化隆人发展起来的,要我说全中国最烂的生意竟是兰州拉面,为啥我敢这说,因为做餐饮真正赚起来干的都是烂大街的生意,啥叫烂大街?就是普通大众,大家刚需的生意,做的是低门槛的老百姓
的生意。但是各位你们千万不要瞧不起这些所谓的低端市场,人家兰州就是拉面,整个市场培育起来了,顾客看见你的店,别管是老顾客,新顾客进门都一定会消费,所以低端市场吃的就是人群量更多,生意够稳定,这样的生意越能承受住经济的波动,我一位朋友,他本来是卖这个兰州油拉面,而且是连锁,那么一年大概三百多万,它的店呢,在当地市场占率非常高,啥概念?
近乎于垄断,那么咋赚这么多钱呢?就靠裂变,我们想象想卖一碗质量上层的兰州牛肉拉面必须要有好牛肉,想要好牛肉你自己再去把关你的进货渠道,所以它不只是卖自己的牛肉面,那么他主持了一个协会,除了拉面以外,让大家团购牛肉,让所有的卖拉面的人跟他一起组队买多,各位你觉得它除了赚面钱,在牛肉上也会赚钱,所以我们必须要产业链思维,要用产业链思维去看你在
这个行里还有哪块业务可以切进去,整合资源,降低成本,只有这样才能撬动价值的最大化,开店赚钱
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